Aardbeien, lekker en gezond
Met het zomerse weer zijn de heerlijk zoete aardbeien weer volop te koop.
Veel mensen vinden aardbeien heerlijk in combinatie met beschuit, op brood of door de yoghurt/vla.
Echter zijn aardbeien ook prima zo te eten dan zijn ze namelijk ook verrukkelijk.
Maar welke vitaminen zitter en u precies in een aardbei? Zijn aardbeien wel gezond voor het menselijke lichaam?
Aardbei en vitamines
De aardbei is een vrucht die veel vitamine C bevat, deze vitamine is o.a. goed voor onze weerstand meer hierover kunt u lezen op de pagina 'alles over vitaminen'. Naast vitamine C is een aardbei rijk aan vocht, dit is ook goed voor het menselijke lichaam door veel vocht te consumeren kan het lichaam schadelijke stoffen afvoeren. Ook is de aardbei rijk aan vitamine B11 (foliumzuur) deze stof is belangrijk voor het bloed, foliumzuur is belangrijk voor het aanmaken van rode en witte bloedcellen. Ook voor zwangere vrouwen is het verstandig om regelmatig aardbeien te eten omdat deze vaak een tekort hebben aan vitamine B11.
Tevens is de aardbei rijk aan kalium, deze stof heeft het lichaam nodig om de vochtbalans te regelen.
Daarnaast draagt kalium bij aan een goede bloeddruk.